過去這幾年，我們都是全部都一手包辦，手工自製的地瓜圓及芋圓:
1.親上市場挑選最新鮮，最甜美的品種。
2.煮熟後在加粉去攪拌成一團(打麵)。
3.在切成一顆顆的造型，以方便入口。
自己偶爾做來吃，可能感受度不高，但是當步驟2時，這是相當耗損體力的，
因內場要準備的東西太多，曾一度想要停賣；

後來老闆找了這一台設備，可以自動的攪拌，投資機器成本尚可，但節省下來的人力就相當可觀了。

攪拌機實況：

 

成品:

 

對了，現在還吃不到，因為這是和燒仙草一起賣的，燒仙草銷售前會先公布。