近期台北市政府公佈了，使用鉛管的自來水管；饒河街夜市，似乎就在其公告範圍內。

八一仙草茶，在近10年左右，就已經購買濾水器，直接使用過濾水進行處理過的。
其實會用濾水器，這也是有一個典故的。

 

使用過濾器的典故：
主要是在多年之前，曾有國外回來的遊客，跟老闆反應，為什麼愛玉(因費工，已停售多年)
喝起來會有股氯氣的味道呢？一開始我們自己也是很難相信這樣的事情，
而我們自己長期在食用而不自知。

又偶然的情況下，為了身體健康，友人介紹我們喝山泉水(到山上去提水)，
當全家喝完一年山泉水後，在改喝自來水，真的就喝到一股氯氣，
老闆驚覺後，直接購買多層式濾水器，進行水過濾，就此改善了這部份的口感。

為什麼不使用ro純水呢?
其實當大家的味覺變靈敏後也會發現，水中的礦物質，會讓水嘗起來有一個自然的甘甜味，
這也是真正的礦泉水，或是山泉水喝起來口感，是相當豐富至難以形容的原因。
使用ro純水，不單是泡茶，或是煮湯，都會失去這股甜美的口感。

 

關於含鉛的部份：
我們引用東森新聞的資料 “想去除水中含鉛！市面上濾水器幾乎都行-東森新聞HD”
請參考下列youtube:

最後附上饒河街夜市管理委員會，關於更換過水管的公告。